Waffeln mit dem Waffeleisen machen
Die Zutaten für 14 Waffeln
- 6 Eier
- 120 g weiche Butter, in Stücken
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 250 g Sahne
- 200 g Mehl
Zubereitung
- Die Eier aufschlagen und Eiweiß und Eigelb trennen.
- Das Eiweiß in die Rührschüssel geben und auf hoher Stufe steif schlagen.
- In einer zweiten Schüssel Eigelb, Butter, Zucker, Vanillinzucker und Sahne miteinander verrühren, bis sich ein gleichmäßiger Teig ergibt.
- Das Mehl hinzufügen und unterrühren.
- Den Eischnee zu der Masse geben und mit einem Teigkratzer vorsichtig unterheben und vermischen.
- Den Teig portionsweise in einem Waffeleisen backen und mit Puderzucker bestäubt servieren.