- 1 EL Magerquark
- 2 EL Olivenöl
- 5 EL Dinkelmehl (Typ 1050)
- 1/2 TL Backpulver
- Pizzakräuter (Oregano, Basilikum)
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL geriebener Käse (zum Beispiel Gouda oder Mozzarella)
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
- Den Magerquark und das Olivenöl in einer Schüssel verrühren.
- Nun das Mehl, Backpulver und die Pizzakräuter zugeben und den Teig mit den Händen kneten.
- Aus dem Teig 3 bis 4 Stück Mini-Pizza formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
- Die Pizzastücke mit Tomatenmark bestreichen und nach Lust und Laune belegen. Die Pizza schmeckt Babys und Kleinkindern aber auch pur ohne Belag.
- Geriebenen Käse über die Pizzastücke streuen und im vorgeheizten Backofen 10 - 15 Minuten backen.
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